【摘 要】
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体外法研究了底物精粗比（m（干草）∶m（精料））分别为10∶0、7∶3、5∶5、3∶7时,向发酵液中添加大蒜油（0、30、300和3 000 mg.L-1）对瘤胃微生物厌氧发酵24 h的影响。结果显示：24 h产气量
【基金项目】
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江苏省自然科学基金项目(BK2007721)
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体外法研究了底物精粗比（m（干草）∶m（精料））分别为10∶0、7∶3、5∶5、3∶7时,向发酵液中添加大蒜油（0、30、300和3 000 mg.L-1）对瘤胃微生物厌氧发酵24 h的影响。结果显示：24 h产气量随着大蒜油浓度的增加而降低（P〈0.05）,每隔3 h产气量的动态变化显示大蒜油延缓发酵的进行。大蒜油降低总挥发性脂肪酸（VFA）浓度（P〈0.05）,但是30 mg.L-1和300 mg.L-1之间没有显著差异（P〉0.05）;30 mg.L-1和300 mg.L-1大蒜油降低乙酸比例和乙酸
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