【摘 要】
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小常识——黑色食品食品颜色从白到黑大致可分为白色食品、红色食品、青色食品和黑色食品四大类。白色食品，以白米、白面、白糖类和薯类等为代表，特点是以含淀粉、糖类为主，蛋白
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小常识——黑色食品食品颜色从白到黑大致可分为白色食品、红色食品、青色食品和黑色食品四大类。白色食品，以白米、白面、白糖类和薯类等为代表，特点是以含淀粉、糖类为主，蛋白质含量低，是温饱型食品，又称第一代食品。红色食品，以猪、牛、羊、兔、五禽（鸡鸭等）和...
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