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肥胖症（obesity）是指体内脂肪积聚过多和（或）分布异常、体重增加，同时是由于遗传、环境等因素共同作用的慢性代谢性疾病。进入21世纪，肥胖已成为发达国家和发展中国家面临的最严重的公共健康问题，它与艾滋病、吸毒和酗酒共同组成了新的4大社会医学难题。根据世界卫生组织的统计，每2个人之中便有1个人超重（overweight），