【摘 要】
：
红曲菌是单子囊菌属的真菌,在一定条件下代谢产生洛伐他汀,为了实现定向发酵洛伐他汀普洱茶,开发功能普洱茶产品,试验利用已筛选出的红曲菌株M13制成固体发酵剂,外源接种该菌
【机 构】
：
云南农业大学普洱茶学院,昆明理工大学
【基金项目】
：
国家科技支撑计划项目(编号:2007BAD58B02);云南省自然科学重点基金项目(编号:2009CC005);昆明市科技局农业科技攻关计划项目(编号:09N060101)
论文部分内容阅读
红曲菌是单子囊菌属的真菌,在一定条件下代谢产生洛伐他汀,为了实现定向发酵洛伐他汀普洱茶,开发功能普洱茶产品,试验利用已筛选出的红曲菌株M13制成固体发酵剂,外源接种该菌种进行普洱茶发酵,研究微生物(红曲)在普洱茶发酵中的作用,同时探讨外源菌种在定向发酵技术的应用。结果表明,制备的普洱茶中洛伐他汀含量达到0.299mg/g,得到富含洛伐他汀的普洱茶产品,得出了定向生产洛伐他汀普洱茶的加工工艺,对有益微生物在普洱茶发酵中的推广应用具有一定意义。
其他文献
财务内部控制是企业内部控制的重要组成部分,在财务管理体系中居于核心地位。一个健全的企业财务控制体系,实际上是完善的法人治理结构的体现,财务内部控制的创新和深化,也会
近年来,数据挖掘己经引起了信息产业界的极大关注,这是快速增长的数据量和日益贫乏的信息量之间矛盾运动的必然结果,对数据挖掘技术进行系统、深入、全面、详尽地研究是全球
针对大城市日趋复杂的公交系统,提出了公交专用道系统规划的方法,完善公交专用道的功能分类,明确各类公交专用道的主要服务对象和交通特性,并提出相应的设施要求。最后,以深
<正> 所谓司法责任原则,就是在一定的社会制度下,对司法人员在司法过程中,因故意或过失性错误造成严重后果而采取的一种责罚制度,用以约束司法人员在履行职务中的行为,属于禁
在油田勘探与开发过程中,大型高耸的钻机井架结构是必不可少的承载构件。它工作的环境远比一般的钢结构物恶劣,特别是随着海洋石油工业的发展,井架在风荷载作用下的风致振动
无论在GPS 静态定位还是动态定轨中,GPS 数据预处理质量的好坏都直接影响着GPS 定位精度。随着空间技术的发展,对GPS 导航、定位与定轨的精度要求越来越高,且要求能进行快速
纵观会计的历史,会计的发展是反映性的,即它随经济活动的出现而产生,随经济的发展而成熟,形成了以会计目标为起点到具体会计政策的完整财务会计理论体系。由于计算机网络技术
公交专用道的设置较大程度地改变了现有道路的运行状况。为指导和完善公交专用道规划设计,本文对专用道设置产生的交通效益进行评价。选择了交通效益中最重要的三个指标:车辆
目的分析阿托伐他汀与曲美他嗪两种药物联合治疗缺血性心肌病合并心力衰竭的临床疗效。方法选取辉县人民医院2012年4月至2013年4月期间收治的84例缺血性心肌病合并心力衰竭的
江西新写实主义女作家阿袁以其独特的文学风格跻身文坛,进入不惑之年的她以对女性暮春悲凉的深刻洞察和感受,凄迷地诉说了一个个在爱情和婚姻的漩涡中打转的女性的故事,不管