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大连市烹饪职业中专(职高)是大连市教委直属的一所以培养烹饪专业人才为主的烹饪专业学校。 学校自一九八一年建校以来,经过长期艰苦创业,已发展成为管理水平高、师资队伍强、办学条件好、教学质量优的烹饪人才培训基地。省、市教委和教育学院先后任命该校为辽宁省和大连市的职高烹饪专业教学研究中心。一九八九年被省教委列为省重点职业高中。 该校现占地面积为1.9万m~2,建筑面积为1万m~2。教学楼、实习楼、办公楼均宽敞明亮,保证了办学需要。该校设有烹调、面点、餐饮服务三个稳定专业,每年招收6～8个班约320名学生。 多年