【摘 要】
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National and international policies have promoted quinoa consumption, influencing the expansion of the crop, and generating changes in land use. In this article, we analyzed the evolution of quinoa cultivation in Peru both at the national and departmental
【机 构】
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DepartmentofEconomicsandSocialSciences,CentrodeInvestigaciónenCultivosAndinos（CICA）
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National and international policies have promoted quinoa consumption, influencing the expansion of the crop, and generating changes in land use. In this article, we analyzed the evolution of quinoa cultivation in Peru both at the national and departmental
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