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产学研合作,是推行"校企合作、工学结合"的人才培养模式,是我国旅游院校教育发展的必由之路。论文简要阐述基于校企"共赢",进行产学研校企合作的意义,指出了现今学校与饭店企业进行产学研合作的几种模式,最后探讨学校与企业如何进行产学研合作以建立长效机制来寻求校企双赢的有效结合点,实现资源共享。