3-氨基-2,2,4,4-四甲基硫杂环丁烷的合成

来源 :化学通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiao_ai1989
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1979年美国辉瑞公司发明了Alitame,其化学名称为:L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺,1983年美国批准了它的化学合成方法的专利[1,2],1986年美国FDA批准为食品添加剂,但在我国仍为空白.Alitame作为二肽甜味剂,具有许多优点:(1)甜度高,是蔗糖的2000~2900倍,而且甜味纯正,无后味;(2)稳定性和溶解度均较好;(3)具有较高的安全性;(4)低热量[3],因而广泛应用于食品、医药等工业,其市场需求量很大.rn
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