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目的：建立大米中镉的石墨炉原子吸收快速分析方法。方法：在升温程序中删去灰化步骤，减少干燥时间。结果：与常规升温程序相比，本程序只需27s，而常规升温程序需94s，可大大节约分析时间，提高分析效率。方法的回收率、精密度和检出限均符合测定要求。结论：本方法简单、快速、准确，可用于快速测定大米中的镉。