论文部分内容阅读
据四川日报一川观新闻报道,2020年12月28日,四川省成都市沙河源小学校迎来了“校园食品安全指导员”,该指导员为金牛区沙河源市场监管所的一名执法人员,全面负责指导学校食堂食品安全工作.rn据悉,此次选派的食品安全指导员多是长期从事食品安全监管工作的执法人员,他们对学校食堂食品安全进行全方位管理和指导,实现工作关口前移.重点对各学校食堂的食品原料贮存、从业人员健康管理、餐具消毒设备、加工场所环境卫生进行检查,就校(园)长责任制和学校食品安全主体责任落实、学校食品安全专项整治、食品安全风险自查自纠等工作进行监督指导;协助组织开展食品安全应急演练与突发事件处置,提高师生食品安全意识和应急处置能力;及时向学校和政府相关职能部门通报食品安全监管动态,反馈学校食品安全管理工作情况,旨在最大限度的消除食品安全隐患.