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汽车里有“劳斯莱斯”，冰淇淋中有“哈根达斯”。一句“爱她，就请她吃哈根达斯”的广告语，让哈根达斯品牌享誉世界。它的价格虽然不菲，但仍然被消费者们奉为佳品。
正所谓“精致无价，浪漫无价”。1961年，当哈根达斯(Haagen-Dazs)的创始人——鲁本·马特斯开始在纽约着手创建“哈根达斯”的时候，他背后的故事，就已经注定了哈根达斯以爱为基调的浪漫情怀。
记忆里的牛奶水果冰
1921年，在开往美国纽约的客轮上，22岁的鲁本·马特斯心事重重。在此之前，他是个快乐的旅游爱好者，发誓要走遍整个欧洲。途经丹麦的时候，他遇到了有着地中海一样深邃蓝眼睛的女孩——乔·贝列娜。他们一见钟情，打算结婚。可是，乔家人的反对成了最大的障碍，他们嫌弃鲁本是个身无分文、常常要露宿街头的穷小子。
为了能够和乔在一起，鲁本决定到美国去闯一闯，他在纽约住了下来。经过慎重考虑，鲁本决定做水果冰的生意。这是鲁本在意大利旅游时从一家冰室学到的技术，它来源于13世纪意大利伟大的旅行家马可·波罗——唐朝人发现硝石溶于水时，大量吸热，可使水温降至零度结冰，由此掌握了夏天制冰的方法；精明的元代商人刨出冰屑，在冰里加上水果或果汁出售。这一美味被马可·波罗带到欧洲，随即受到狂热追捧。
寄希望于水果冰能快速地给自己带来财富，聪明的鲁本给水果冰起了一个好听的名字——Haagen-Dazs。这几个字是丹麦语中的音节，虽然没有具体语意，但鲁本觉得，这是为了纪念留在丹麦的快乐回忆。鲁本的生意在纽约迅速打开，可上天却跟他开了一个大玩笑——一个朋友告知，乔去世了。
原来，自从鲁本走后，乔一直郁郁寡欢，最后因感染肺病死了。听到这个消息，鲁本觉得犹如晴天霹雳，他砸毁了店里的一切。朋友拉住了几近疯狂的鲁本说：“乔最后时刻的愿望就是要你好好活着，她忘不了你做的牛奶水果冰。”
为了完成乔的遗愿，鲁本开始花大力气，制作他认为完美的牛奶水果冰。当时这是一项难度较大的技术，因为牛奶和水的冰点不同，温度高一些，无法成形；温度低一些，又会过度坚硬。尝试了无数次后，鲁本总算逐渐掌握了牛奶水果冰的制作细节。他每天都会制作一个牛奶水果冰放在店里，看着它化掉。他觉得，那是乔在天堂里品尝它。
为了做出最好吃的牛奶水果冰，鲁本不惜花大价钱购买原料。他从夏威夷引进最好的坚果，从马达加斯加进口香草，从巴西买进咖啡，从比利时购买巧克力。随着时间的推移，鲁本的技术越来越娴熟，做出的牛奶水果冰不但入口即化，而且口感柔和、醇厚。
为情心动 一夜走红
对制作原材料的苛求，让鲁本陷入了生活的困境。水果冰赚到的利润，全部用于从世界各地购买原材料。有老顾客登门的时候，偶然看到鲁本制作的牛奶水果冰，就激动地说：“哈，鲁本，原来你这里也有冰淇淋。”鲁本敏锐地抓住了两个信息——牛奶水果冰被人称为“冰淇淋”，现在市面上有牛奶水果冰出售。
怕错过改进自己牛奶水果冰的机会，鲁本索性关了店门，到纽约的游乐场和商场里寻找各种“冰淇淋”来品尝。结果他发现，这些冰淇淋做工粗糙，原材料大多就地取材，其口感根本无法和自己制作的牛奶水果冰相比。
1947年5月，鲁本把刚刚做好的香草味牛奶水果冰放在桌子上。一男一女两个年轻人一前一后气呼呼地走了进来，他们是这里的常客。女人对男人说：“好了，我答应你最后的要求，和你一起再吃一次水果冰，不过吃完之后我们就分手!”女人扫视了一下店里，径直走过去拿起了鲁本精心为乔准备的牛奶水果冰。鲁本还没来得及阻止，女人已经用勺子挖了一勺水果冰送到嘴里。奇妙而特别的口感，一下子征服了女人的味蕾。她顾不上再和旁边的男人争论，一口气把那份牛奶水果冰全吃了下去。
鲁本想发怒，可是那个男人却用卑微的眼神向他企求着。鲁本在他的眼神里看到了曾经的自己，为了爱情，他什么都愿意。鲁本心软了，他想，如果自己已经没有了爱的机会，那么能为别人挽回一份爱情也不错。鲁本问女人：“小姐，味道如何?”女人点头称赞说：“这是我吃过最好的冰淇淋。”鲁本说：“这里面还有一个故事，你愿意听吗?”
帮别人挽救了爱情之后，鲁本翻来覆去地想了几天。他觉得，世界上有很多情侣，都是有爱在身边却不懂得珍惜。于是，灵机一动的鲁本决定销售特制的牛奶水果冰，并附赠自己的故事，让人们借此体会爱情和缘分的珍贵。因为产量太少，鲁本决定初期只向情侣们出售。哈根达斯一炮走红，纽约城里恋爱中的男女都以能吃到鲁本的牛奶水果冰而感到幸运和甜蜜。尽管价格不菲，还是常常有人半夜排队，只是想为心爱的人买到一份第二天的牛奶水果冰。
“爱她，就请她吃哈根达斯!”这句话成了最好的广告，也成了纽约情侣们对哈根达斯期盼的真实写照。哈根达斯声名鹊起。不过，鲁本很快就有了新的苦恼——来店里品尝牛奶水果冰的人实在太多，他根本满足不了顾客的需求。
一直到1960年，鲁本的哈根达斯在纽约都是难求的奢侈品。1961年，鲁本的苦恼正式得到解决——冰箱诞生了。鲁本买了几台冰箱，按照大众的称呼，把牛奶水果冰正式改名为哈根达斯冰淇淋，并且推出了香草、咖啡、巧克力三款经典的味道。几乎每个到过纽约的人，都把Haaggn-Dazs这个名字记在心里，并把它的美味和传说一起带回自己的家乡。
哈根达斯随爱蔓延
1970年，冰淇淋行业一路走红。在美国和欧洲，哈根达斯、QD、莫凡比、贵克等冰淇淋商家都有不小的市场。看到财富如同流水一样流入了冰淇淋企业，一些精明的商人也开始在自己所在的城市开店和制造冰淇淋，然后借用知名品牌的名字，把自己的冰淇淋销售出去。
这些小店的出现，大大地扰乱了冰淇淋市场。小店做出的冰淇淋材料低劣，大量使用化学香精，食用后对人体有害。为了保住自己的名声，各大冰淇淋企业纷纷起诉这些店主。
鲁本从顾客的口中得知，有人在冒名销售劣质哈根达斯冰淇淋。几位顾客先后反映，分店里销售的冰淇淋味道非常让人厌恶。可是，鲁本当时还没有开任何分店。火冒三丈的鲁本觉得，这是一种亵渎，是对哈根达斯的亵渎，也是对乔的亵渎，他绝不能容忍那些劣质冰淇淋的存在。鲁本决定到附近的城市去看看那些假店，然后诉诸法律。
鲁本很快找到了一家冒名哈根达斯的小店，店主是一对中年夫妻。鲁本看到，他们的冰淇淋就是用冰和一点奶精以及五颜六色的香精勾兑成的。鲁本忍不住呵斥他们，并且警告说：“如果你们不尽快收手，将会接到法院的传票。”那个男人愣了一下，然后慌忙抓住鲁本哀求道：“先生，请你不要这样，我们之 所以这样做，也是有原因的。”男人的述说让鲁本心情沉重：男人的妻子患有重病，急需一笔钱治疗。原本在汽车厂做流水线工人的男人，靠工资根本无法支付这笔费用，所以，他想到了冒名制作销售利润极大的哈根达斯冰淇淋。
回纽约的路上，鲁本想了很多，他想起了当年初到纽约的自己。他想，大概每个冒充其他品牌的冰淇淋店主的心里，都有自己的苦衷和梦想吧。鲁本改变了原本的想法，他请人调查了冒名哈根达斯的各个小店，然后根据地址一一登门拜访。
在其他冰淇淋企业把假冒店当成敌人、忙于诉讼的时候，鲁本诚恳的拜访和洽谈让许多假冒店的店主非常感动。鲁本说：“现在你们都有设备，如果你们愿意，我可以让你们使用哈根达斯的名字，但你们要保证冰淇淋的品质。”店主们喜出望外，与此同时，鲁本用极少的投入，就拥有了近百家哈根达斯分店。鲁本常常感慨地说。这就是爱的力量，是自己的爱让哈根达斯随着爱心蔓延，一下成为冰淇淋企业中实力最强的一家。
感恩味道誉满全球
1979年11月，鲁本的哈根达斯开始进军欧洲。他选择的第一站，就是自己魂牵梦萦又留下终生遗憾的丹麦。
哈根达斯在丹麦一开业，加盟商就大打感情牌，并聘请演员演绎了鲁本在纽约伤心奋斗的经历。鲁本和乔的爱情故事，成了丹麦人心目中的爱情童话。哈根达斯以自己独特的口感征服了丹麦人，当地报纸撰文说：“当一个痴情的人为爱专心做事的时候，那么一切都无可挑剔。”
1979年12月24日，在纽约的鲁本忽然接到一个来自于远方的电话。电话里，一个充满了颤抖的声音说：“马克，你还能为我做荞麦巧克力的牛奶水果冰吗，你能原谅我吗?”鲁本的心颤抖了，他听出了对方的声音。没想到，乔还活着!
圣诞节那天，鲁本飞到丹麦与乔相聚。满头白发的乔哭得像个孩子，哽咽得说不出话来。原来，鲁本离开的第二年，乔的父母就操办了她的婚事。乔心如死灰，所以才委托朋友带信给鲁本，她希望鲁本忘记她，但她没有想到鲁本如此专情。乔的丈夫在与她结婚3年后就去世了，哈根达斯的出现让乔有了再次与鲁本相聚的机缘。
1980年，鲁本和乔走进了教堂。随即，鲁本把充满相思与爱意的哈根达斯卖给了美国品食乐公司，他要把余生都用来陪伴最心爱的女人。不过，鲁本每年还是要参与哈根达斯冰淇淋的研发，他说，一定要坚持品质，坚持让哈根达斯成为浪漫爱情的品牌。
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正所谓“精致无价，浪漫无价”。1961年，当哈根达斯(Haagen-Dazs)的创始人——鲁本·马特斯开始在纽约着手创建“哈根达斯”的时候，他背后的故事，就已经注定了哈根达斯以爱为基调的浪漫情怀。
记忆里的牛奶水果冰
1921年，在开往美国纽约的客轮上，22岁的鲁本·马特斯心事重重。在此之前，他是个快乐的旅游爱好者，发誓要走遍整个欧洲。途经丹麦的时候，他遇到了有着地中海一样深邃蓝眼睛的女孩——乔·贝列娜。他们一见钟情，打算结婚。可是，乔家人的反对成了最大的障碍，他们嫌弃鲁本是个身无分文、常常要露宿街头的穷小子。
为了能够和乔在一起，鲁本决定到美国去闯一闯，他在纽约住了下来。经过慎重考虑，鲁本决定做水果冰的生意。这是鲁本在意大利旅游时从一家冰室学到的技术，它来源于13世纪意大利伟大的旅行家马可·波罗——唐朝人发现硝石溶于水时，大量吸热，可使水温降至零度结冰，由此掌握了夏天制冰的方法；精明的元代商人刨出冰屑，在冰里加上水果或果汁出售。这一美味被马可·波罗带到欧洲，随即受到狂热追捧。
寄希望于水果冰能快速地给自己带来财富，聪明的鲁本给水果冰起了一个好听的名字——Haagen-Dazs。这几个字是丹麦语中的音节，虽然没有具体语意，但鲁本觉得，这是为了纪念留在丹麦的快乐回忆。鲁本的生意在纽约迅速打开，可上天却跟他开了一个大玩笑——一个朋友告知，乔去世了。
原来，自从鲁本走后，乔一直郁郁寡欢，最后因感染肺病死了。听到这个消息，鲁本觉得犹如晴天霹雳，他砸毁了店里的一切。朋友拉住了几近疯狂的鲁本说：“乔最后时刻的愿望就是要你好好活着，她忘不了你做的牛奶水果冰。”
为了完成乔的遗愿，鲁本开始花大力气，制作他认为完美的牛奶水果冰。当时这是一项难度较大的技术，因为牛奶和水的冰点不同，温度高一些，无法成形；温度低一些，又会过度坚硬。尝试了无数次后，鲁本总算逐渐掌握了牛奶水果冰的制作细节。他每天都会制作一个牛奶水果冰放在店里，看着它化掉。他觉得，那是乔在天堂里品尝它。
为了做出最好吃的牛奶水果冰，鲁本不惜花大价钱购买原料。他从夏威夷引进最好的坚果，从马达加斯加进口香草，从巴西买进咖啡，从比利时购买巧克力。随着时间的推移，鲁本的技术越来越娴熟，做出的牛奶水果冰不但入口即化，而且口感柔和、醇厚。
为情心动 一夜走红
对制作原材料的苛求，让鲁本陷入了生活的困境。水果冰赚到的利润，全部用于从世界各地购买原材料。有老顾客登门的时候，偶然看到鲁本制作的牛奶水果冰，就激动地说：“哈，鲁本，原来你这里也有冰淇淋。”鲁本敏锐地抓住了两个信息——牛奶水果冰被人称为“冰淇淋”，现在市面上有牛奶水果冰出售。
怕错过改进自己牛奶水果冰的机会，鲁本索性关了店门，到纽约的游乐场和商场里寻找各种“冰淇淋”来品尝。结果他发现，这些冰淇淋做工粗糙，原材料大多就地取材，其口感根本无法和自己制作的牛奶水果冰相比。
1947年5月，鲁本把刚刚做好的香草味牛奶水果冰放在桌子上。一男一女两个年轻人一前一后气呼呼地走了进来，他们是这里的常客。女人对男人说：“好了，我答应你最后的要求，和你一起再吃一次水果冰，不过吃完之后我们就分手!”女人扫视了一下店里，径直走过去拿起了鲁本精心为乔准备的牛奶水果冰。鲁本还没来得及阻止，女人已经用勺子挖了一勺水果冰送到嘴里。奇妙而特别的口感，一下子征服了女人的味蕾。她顾不上再和旁边的男人争论，一口气把那份牛奶水果冰全吃了下去。
鲁本想发怒，可是那个男人却用卑微的眼神向他企求着。鲁本在他的眼神里看到了曾经的自己，为了爱情，他什么都愿意。鲁本心软了，他想，如果自己已经没有了爱的机会，那么能为别人挽回一份爱情也不错。鲁本问女人：“小姐，味道如何?”女人点头称赞说：“这是我吃过最好的冰淇淋。”鲁本说：“这里面还有一个故事，你愿意听吗?”
帮别人挽救了爱情之后，鲁本翻来覆去地想了几天。他觉得，世界上有很多情侣，都是有爱在身边却不懂得珍惜。于是，灵机一动的鲁本决定销售特制的牛奶水果冰，并附赠自己的故事，让人们借此体会爱情和缘分的珍贵。因为产量太少，鲁本决定初期只向情侣们出售。哈根达斯一炮走红，纽约城里恋爱中的男女都以能吃到鲁本的牛奶水果冰而感到幸运和甜蜜。尽管价格不菲，还是常常有人半夜排队，只是想为心爱的人买到一份第二天的牛奶水果冰。
“爱她，就请她吃哈根达斯!”这句话成了最好的广告，也成了纽约情侣们对哈根达斯期盼的真实写照。哈根达斯声名鹊起。不过，鲁本很快就有了新的苦恼——来店里品尝牛奶水果冰的人实在太多，他根本满足不了顾客的需求。
一直到1960年，鲁本的哈根达斯在纽约都是难求的奢侈品。1961年，鲁本的苦恼正式得到解决——冰箱诞生了。鲁本买了几台冰箱，按照大众的称呼，把牛奶水果冰正式改名为哈根达斯冰淇淋，并且推出了香草、咖啡、巧克力三款经典的味道。几乎每个到过纽约的人，都把Haaggn-Dazs这个名字记在心里，并把它的美味和传说一起带回自己的家乡。
哈根达斯随爱蔓延
1970年，冰淇淋行业一路走红。在美国和欧洲，哈根达斯、QD、莫凡比、贵克等冰淇淋商家都有不小的市场。看到财富如同流水一样流入了冰淇淋企业，一些精明的商人也开始在自己所在的城市开店和制造冰淇淋，然后借用知名品牌的名字，把自己的冰淇淋销售出去。
这些小店的出现，大大地扰乱了冰淇淋市场。小店做出的冰淇淋材料低劣，大量使用化学香精，食用后对人体有害。为了保住自己的名声，各大冰淇淋企业纷纷起诉这些店主。
鲁本从顾客的口中得知，有人在冒名销售劣质哈根达斯冰淇淋。几位顾客先后反映，分店里销售的冰淇淋味道非常让人厌恶。可是，鲁本当时还没有开任何分店。火冒三丈的鲁本觉得，这是一种亵渎，是对哈根达斯的亵渎，也是对乔的亵渎，他绝不能容忍那些劣质冰淇淋的存在。鲁本决定到附近的城市去看看那些假店，然后诉诸法律。
鲁本很快找到了一家冒名哈根达斯的小店，店主是一对中年夫妻。鲁本看到，他们的冰淇淋就是用冰和一点奶精以及五颜六色的香精勾兑成的。鲁本忍不住呵斥他们，并且警告说：“如果你们不尽快收手，将会接到法院的传票。”那个男人愣了一下，然后慌忙抓住鲁本哀求道：“先生，请你不要这样，我们之 所以这样做，也是有原因的。”男人的述说让鲁本心情沉重：男人的妻子患有重病，急需一笔钱治疗。原本在汽车厂做流水线工人的男人，靠工资根本无法支付这笔费用，所以，他想到了冒名制作销售利润极大的哈根达斯冰淇淋。
回纽约的路上，鲁本想了很多，他想起了当年初到纽约的自己。他想，大概每个冒充其他品牌的冰淇淋店主的心里，都有自己的苦衷和梦想吧。鲁本改变了原本的想法，他请人调查了冒名哈根达斯的各个小店，然后根据地址一一登门拜访。
在其他冰淇淋企业把假冒店当成敌人、忙于诉讼的时候，鲁本诚恳的拜访和洽谈让许多假冒店的店主非常感动。鲁本说：“现在你们都有设备，如果你们愿意，我可以让你们使用哈根达斯的名字，但你们要保证冰淇淋的品质。”店主们喜出望外，与此同时，鲁本用极少的投入，就拥有了近百家哈根达斯分店。鲁本常常感慨地说。这就是爱的力量，是自己的爱让哈根达斯随着爱心蔓延，一下成为冰淇淋企业中实力最强的一家。
感恩味道誉满全球
1979年11月，鲁本的哈根达斯开始进军欧洲。他选择的第一站，就是自己魂牵梦萦又留下终生遗憾的丹麦。
哈根达斯在丹麦一开业，加盟商就大打感情牌，并聘请演员演绎了鲁本在纽约伤心奋斗的经历。鲁本和乔的爱情故事，成了丹麦人心目中的爱情童话。哈根达斯以自己独特的口感征服了丹麦人，当地报纸撰文说：“当一个痴情的人为爱专心做事的时候，那么一切都无可挑剔。”
1979年12月24日，在纽约的鲁本忽然接到一个来自于远方的电话。电话里，一个充满了颤抖的声音说：“马克，你还能为我做荞麦巧克力的牛奶水果冰吗，你能原谅我吗?”鲁本的心颤抖了，他听出了对方的声音。没想到，乔还活着!
圣诞节那天，鲁本飞到丹麦与乔相聚。满头白发的乔哭得像个孩子，哽咽得说不出话来。原来，鲁本离开的第二年，乔的父母就操办了她的婚事。乔心如死灰，所以才委托朋友带信给鲁本，她希望鲁本忘记她，但她没有想到鲁本如此专情。乔的丈夫在与她结婚3年后就去世了，哈根达斯的出现让乔有了再次与鲁本相聚的机缘。
1980年，鲁本和乔走进了教堂。随即，鲁本把充满相思与爱意的哈根达斯卖给了美国品食乐公司，他要把余生都用来陪伴最心爱的女人。不过，鲁本每年还是要参与哈根达斯冰淇淋的研发，他说，一定要坚持品质，坚持让哈根达斯成为浪漫爱情的品牌。
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