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肠屏障功能受损与临床多种疾病的发生发展有密切的关系．近几年来国内外对益生茵的研究表明，在发挥其益生作用时，其表面蛋白的黏附结构域起着核心作用．肠上皮细胞间紧密连接蛋白的作用及地位已得到了充分的肯定，肠上皮细胞绒毛刷状缘的碱性磷酸酶（IAP），胞质内蛋白磷酸酶2A（PP2A）的保护作用及肠上皮细胞内淋巴细胞（IEL）免疫调节作用备受关注．此外，小肠干细胞（ISC）所起的作用也备受研究者的重视．