食情感背后的故事--食文化概念新探(下)

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对食物的好恶情感,有些源自生态史,如中国人喝奶少的问题。我们不少球迷抱怨中国足球出不了线,是因为不如洋人吃肉喝奶的健壮体质,实际那是一种误解。喝奶与不喝奶不单单是一个简单的饮食习惯问题。笔者曾在《酸体乃百病之源——膳食酸碱平衡指南》一书中指出保持碱性体质的重 Enthusiasm for food, some from ecological history, such as Chinese people drink less milk. Many of our fans complain that Chinese football can not get out of line because it is a misunderstanding because it is inferior to the strong physique of foreigners who eat meat and milk. Drinking milk and not drinking milk is not just a simple diet issue. I had in “the source of all kinds of sour body - dietary acid-base balance guide,” a book that maintain the weight of alkaline body weight
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