【摘 要】
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<正> 传统的饮食习惯,正面临着"黑色食品"的挑战。近年来,国外已掀起吃"黑"的饮食高潮,国内吃"黑"风也正在兴起,市场上黑色品种越来越多。预计,黑色食品将成为今后国内外人们
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<正> 传统的饮食习惯,正面临着"黑色食品"的挑战。近年来,国外已掀起吃"黑"的饮食高潮,国内吃"黑"风也正在兴起,市场上黑色品种越来越多。预计,黑色食品将成为今后国内外人们最喜食的食品之一。"乌黑鸡肉桃",又名乌鸡桃、黑桃、黑桃皇后等,是从大自然野生资源中选育出来的珍稀品种,通过在我场(系中国农科院果树研究所优良品种育苗基地)品种资源圃进行多年的栽培试验与选育而获得成功,现为我场重点推广的黑色水果系列品种之一。该品种富含人体所需的多种特殊元
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