一种提纯小麦低分子量麦谷蛋白亚基的简便方法

来源 :国外农学:麦类作物 | 被引量 : 0次 | 上传用户:szlyq
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本文介绍了一种从普通小麦中制备未被高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)或麦醇溶蛋白污染的低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)的方法。根据丙酮对沉淀的选择性拟定一个简便的提纯程度,可以获得相应于HMW-GS和LMW-GS的两种分馏物。蛋白质分馏要通过还原或者还原且烷基化而获得。在该程序中按比例增加丙酮浓度可获取大量和LMW-GS》
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