【摘 要】
：
酪蛋白抗菌肽作为一种新型抗菌剂,分子量较小、热稳定性强、水溶性好、无免疫原性、对人无毒副作用等特点,可广泛应用于食品、药品、化妆品、饲料行业中。因此,利用碱性蛋白
【基金项目】
：
辽宁医学院横向课题“酪蛋白抗菌肽的制备及研究”
论文部分内容阅读
酪蛋白抗菌肽作为一种新型抗菌剂,分子量较小、热稳定性强、水溶性好、无免疫原性、对人无毒副作用等特点,可广泛应用于食品、药品、化妆品、饲料行业中。因此,利用碱性蛋白酶水解酪蛋白,以碱性蛋白酶浓度、酶解时间、酶解温度为影响因子,在单因素试验结果的基础上,应用Centure-CompositeDesign中心组合方法进行三因素三水平的实验设计,以酪蛋白水解液抑菌圈直径为响应值,运用响应面法对水解条件进行进一步的优化。结果表明:酶解温度、酶浓度、酶解时间对酪蛋白水解液抑菌圈直径影响显著;酪蛋白抗菌肽制备的最佳工艺为:水解温度为55.73℃,酶添加量为0.67%,酶解时间为66.07 min。回归方程预测酪蛋白水解液抑菌圈直径理论值可达到21.66 mm,3次验证实验的平均抑菌圈直径为21.67 mm,与理论最大值接近,可见该模型能较好地预测酪蛋白抗菌肽制备的最佳条件。
其他文献
在语文教学当中,文本是语文课堂学习的一种凭借,是学习语文知识、培养语文能力、提高语文素养的一个载体。但是,当前的语文课堂教学中出现了架空文本、流于形式、忽视文本甚
汉英音乐文论翻译对改变中外音乐学术交流格局和促进国内音乐学术更加科学化具有建设性意义。作为一门适应中国音乐学术发展的新专业,汉英音乐文论翻译应建立和遵循高标准的
<正>解读文本是语文教学中的重要任务,解读文本的过程是语文教师提高专业水平和增强语文修养的过程。解读文本既不能完全停留在文本本身,也不能单纯
二十世纪西欧作曲家概览（一）常罡编译—法国—埃利克·萨蒂（ＥｒｉｋＳａｔｉｅｌ８６６－１９２５）以德彪西和拉威尔为代表的印象主义音乐，尽管有许多富有意义的创新，却并不代表音乐的未来之路。萨蒂是最先意识到这一点
<正>自2004年全国大范围自主命题以来,至今已扩大到16个省市语文高考试卷自主命题,与全国卷交相辉映,风格各异。高考在不断变革,试题也在尝试不断出新。作文题的题型也悄然多
论乐队演奏中音乐结构及音响层次布局问题（上）杨鸿年音乐作品的音响是依靠听觉来感受，并需要通过一定的时间过程来表现的。因此，为了更完美地展示音乐作品的形象，准确地表达乐曲的
白居易的《长恨歌》表现了唐明皇和杨贵妃的爱情故事,历经千年,仍为人们津津乐道。在当下的影视文学作品中,这段故事也常常被作为原形,并不断翻新,其中有题材的特殊原因,但也
本文分析讨论了四川省泥石流发育与分布的特征,以及活动的地带差异特征。采用多因素、多指标组合分区的原则,将四川省的泥石流划分为1个一级区,15个二级区,36个三级区。
约翰·杜伦·彼得斯是当今著名的传播理论家,被评价为“美国传播和媒介研究领域最具创新的思想家”。他以人文主义研究为底色,融合宗教、哲学、社会、历史、文学、政治、媒介
机翼展向不同部位结冰对飞机气动力特性的影响规律是机翼防除冰系统设计需要考虑的重要因素之一。通过风洞试验方法,将机翼不同部位的模拟冰型加装在飞机模型上进行常规测力