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酒精中毒是指饮酒所致的精神和躯体障碍，多为饮酒过量所致，以白酒多见，年龄一般为青壮年男性为主，在菏泽地区一般2／3为38度白酒，1／3为50度以上白酒。中毒量一般多在100—300ml之间。中毒主要是酒精（乙醇）对中枢神经心血管及呼吸系统、消化系统的影响。主要表现为不同程度的头晕、头痛、恶心、呕吐、言语含糊、甚至昏迷，呼吸慢伴鼾声、面色暗红，严重者苍黄、直至血压下降，大小便失禁及抽搐。