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为了解磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶1（PCK1）基因在冷刺激下肉鸡组织中的表达情况，选择75只AA肉鸡随机分成5组，其中1组为对照组（正常饲养温度），其余4组为处理组（比正常饲养温度低3℃），于8日龄起每天分别进行冷刺激1 h、3 h、5 h和24 h，21日龄结束，22日龄屠宰测定PCK1基因在各组织的表达情况。结果表明：在冷刺激条件下，PCK1基因表达量存在组织特异性，在肝脏中表达量最高，其次是胸腺，第三是肾脏。在相同组织中，除冷刺激24 h处理组外，心脏中PCK1基因的表达量随冷刺激时间的延长变化幅度不大