氮肥与硫肥施用对相同HMW-GS组分春小麦谷蛋白大聚合体含量的影响

• 作 者: 韩新文 杨淑萍 张宏纪
• 机 构: 黑龙江省同江市农业技术推广中心,黑龙江省农业科学院作物育种研究所
• 出 处: 黑龙江农业科学
• 发表日期: 2008年4期
• 关键词: 春小麦 相同HMW-GS 氮硫肥 GMP

黑龙江是中国重要的强筋春小麦产区,虽然培育出了多个优质强筋麦品种,但是如何通过合理的施肥技术等保证小麦品质已成为黑龙江小麦生产的重要问题。作为品质鉴定指标,麦谷蛋白大聚合体的含量比蛋白质和湿面筋含量更具代表性。为此,在相同HMW-GS背景下研究了氮肥与硫肥施用对小麦谷蛋白大聚合体的含量的影响。试验分设4个施肥处理（未施肥、单施纯硫50 kg.hm-2、单施纯氮150 kg.hm-2、纯硫50 kg.hm-2＋纯氮150 kg.hm-2）。结果表明：氮肥与硫肥的不同处理对小麦籽粒的蛋白质和麦谷蛋白大聚合体有