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在贵州金沙窖酒酒业有限公司，有一位名叫邹江鹏的双料博士，他头顶四川大学高分子材料工程国家重点实验室高分子材料学博士（工学）和法国南特大学让·卢克塞尔材料研究所材料物理博士（理学）双重学术光环。这位贵州白酒行业唯一一名双料博士。在贵州白酒圈掀起了一股清新的学术风，为金沙回沙酒乃至贵州酱酒的崛起树起了一面鲜明的旗帜，并在业界形成强大的影响力。