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一、我国是世界缺油大国。市场需求巨大 中国1998～2002年人均植物油消费量为9．58公斤，是同期世界平均水平的74．67％，处于较低的消费水平。目前我国国内的植物油生产只能满足国内消费的80％-90％，预计今后我国人均油脂消费量将以每年3％左右的速度增长，国内油脂消费量的1／3将依赖进口。目前进口油脂产品约占实际消费量的30％，年进口价值300多亿元。中国食用植物油消费的发展目标应是FAO推荐的每人14公斤／年的指标，