【摘 要】
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滦南县菜农多年来有青椒冬贮习惯，方法是：从寒露到霜降节之间，选择无病虫为害，成熟度适宜的健果进行冬贮至春节前后出售，价格可提高5～6倍，既可丰富市场淡季供应，又可增加经济效益。总
【机 构】
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滦南县长凝镇政府蔬菜研究协会!063501
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滦南县菜农多年来有青椒冬贮习惯，方法是：从寒露到霜降节之间，选择无病虫为害，成熟度适宜的健果进行冬贮至春节前后出售，价格可提高5～6倍，既可丰富市场淡季供应，又可增加经济效益。总结当地经验，其贮藏方法大体有四种方式：一、灰贮法利用通风干燥的冷屋，贮前先在地
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