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发酵肉制品中生物胺及其产生菌株研究进展

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cg120900230

【作 者】

：

孙玥晖  刘姝韵  吴宝森  王桂瑛  程志斌  谷大海  廖国 

【出 处】

：

食品安全质量检测学报

【发表日期】

：

2017年01期

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