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社会观念的更新和发展,人们越来与注重食品安全问题,因此食品腐败进行检测的工作非常重要,直接关系着人们的健康问题,但是,传统的检测方式比较复杂化,效率比较低,并且会对食品造成一定的破坏。所以,本文针对计算机视觉技术对食品腐败检测的研究做出了进一步探究,对食品腐败微生物的检测、病害进行检测、其它腐败原因或者指标的检测给出了详细的分析。