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好铁源──柠檬酸亚铁山东医科大学药学系王唯红人们很早就知道用铸铁锅烹饪可以增进健康、防治贫血。随着时代发展，科学技术的进步，人们对于铁功能的认识已从感性阶段进入理性阶段，从深层次上即从分子生物学水平上认识到人体和动物体造血需要亚铁离子。亚铁是血红蛋白...
好铁源──柠檬酸亚铁
【摘 要】
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好铁源──柠檬酸亚铁山东医科大学药学系王唯红人们很早就知道用铸铁锅烹饪可以增进健康、防治贫血。随着时代发展，科学技术的进步，人们对于铁功能的认识已从感性阶段进入理性
【机 构】
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山东医科大学药学系
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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1995年5期
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