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人类对水资源的开发利用分两大类：一类是从水资源取走所需的水量,满足人民生活和工农业生产的需要后,数量有所消耗,质量有所变化,在另外地点回归水源。另一类是取用水能（水力发电）、发展水运、水产、维持生态平衡等,这种利用不需要从水源引走水量,但是需要河流、湖泊、河口保持一定的水位、流量和水质。本文所讨论的水资源利用情况主要是第一类用水形式。