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黄鳝[Monopterus alba(Zuiew)]是名贵经济淡水鱼类,肉质细嫩,营养丰富,兼有良好的药用功效,深受消费者喜爱.但由于黄鳝野生资源急剧减少,市场供不应求,销售价格较高,发展集约化养殖便越来越受到人们的重视.近几年来,湖南省沅江市黄鳝的庭院养殖、网箱养殖和稻田养殖发展较快,取得了较好的经济效益.现结合本地的生产情况和笔者的实践体会,将黄鳝的集约化养殖技术总结如下.