不同包装材料对西番莲采后贮藏品质的影响

• 作 者: 滕峥 杨翠凤 马雅甜 黄丽珠 程巧珍
• 出 处: 中国南方果树
• 发表日期: 2018年03期
• 关键词: 西番莲 包装材料 采后生理 贮藏品质
• 基金项目: 广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY0715、2017KY0716);广西高等学校优势特色专业群建设项目[桂教高教(2015)41]资助

利用纸箱、泡沫箱、HDPE膜(高密度聚乙烯)、LDPE膜(低密度聚乙烯)、铝箔和PVDC膜(聚偏二氯乙烯)等6种不同材料包装紫果西番莲,常温贮藏,比较不同包装处理的果实贮藏品质。结果表明:贮藏12d期间,以HDPE膜包装的西番莲贮藏效果最好,HDPE膜包装保持了较高的果实硬度,维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性蛋白及可溶性糖含量,保持了较好的果实品质。