卤虫中蛋白质和脂肪酸组成的研究

• 作 者: 徐秀兰 蒋企洲
• 机 构: 中国药科大学生物制药学院
• 出 处: 中国生化药物杂志
• 发表日期: 1997年6期
• 关键词: 卤虫 氨基酸 不饱和脂肪酸 化学分析 Arteam Salmas Sinnaeus Amino acids Unsaturated fatty acids

用毛细管气相色谱法，微量凯氏定氮法，氨基酸自动分析仪对卤虫中蛋白质和脂肪酸组成进行分析，结果表明：蛋白质含量比较高，富含１８种氨基酸，包括８种必需氨基酸，色谱分离出３２个峰，主要脂肪酸有Ｃ１６：１（ｎ－７），１７．３％；Ｃ１８：１（ｎ－９），２０％；Ｃ１８：２（ｎ－６），２．８％；Ｃ１８：３（ｎ－３），２．５％；Ｃ２０：５（ｎ－３）３．５％。