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目的研究纤维素酶辅助提取青蒿素反应中各条件对提取率的影响。方法采用紫外分光光度法测定青蒿素含量,研究酶反应过程中时间、加酶量、温度和pH值对提取率的影响,并使用正交实验方法对提取工艺进行优化。结果纤维素酶辅助提取青蒿素的最优工艺条件分别是:酶反应时间2h,纤维素酶用量0.30g,酶反应温度45℃,酶反应pH值4.5。结论纤维素酶辅助提取青蒿素的方法能够有效提高提取率。