【摘 要】
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通过建立的环介导恒温扩增（Loop-Mediated Isothermal Amplification,LAMP）方法以达到肉中单增李斯特菌快速、灵敏的检出。以特异性的hly A毒力基因作为靶基因,与6株非单增李斯
【机 构】
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东北农业大学食品学院/乳品科学教育部重点实验室,东北农业大学国家乳业工程技术研究中心
【基金项目】
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国家科技支撑计划课题(项目编号:2012BAD28B02;2013BAD18B11;2012BAD29B07)
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通过建立的环介导恒温扩增（Loop-Mediated Isothermal Amplification,LAMP）方法以达到肉中单增李斯特菌快速、灵敏的检出。以特异性的hly A毒力基因作为靶基因,与6株非单增李斯特菌进行特异性试验,同时对不同培养浓度的单增李斯特菌进行了LAMP和PCR方法的灵敏度比较,进而应用LAMP法检测人工污染肉中的单增李斯特菌。结果表明：纯培养物中单增李斯特菌LAMP检出限为8.8×10-0CFU/m L,其灵敏度比普通PCR高100倍;在人工污染肉中单增李斯特菌的检出
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