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塑料餐具的优点是质轻、美观、不易破碎。可是，塑料餐具是用聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯树脂等高分子物添加成型剂制成的，理论上讲是无毒无害的，但如果使用不当，也会有部分有毒塑料单体与添加剂向食物中迁移，以致危害人体健康。那么，怎样购买和使用塑料餐具呢？
一、选塑料餐具时，应购买有生产厂家、批准文号以及产品合格证的，产品应该表面光滑，最好是无色的。千万不要购买那些用回收的废旧塑料制作、表面粗糙、色彩较深的产品。因为这些餐具往往不符合卫生标准。
二、新买的塑料餐具，在使用前应置于清水中浸泡十几个小时，再用洗涤剂洗刷干净，以去除表面上可能附着的有害物质。
三、塑料餐具不能长时间地盛放酸、碱性食物或热烫食物，以免塑料单体产生化学反应，分解出有毒物质。
四、已经龟裂、变形、脱片、脱色等明显老化的塑料餐具不要再继续使用。因为这种塑料餐具含塑料单体最多，添加剂最容易脱落。
五、由于塑料的活性大，如果用物理方法（加热、紫外线照射）、化学方法（氧化剂洗涤）等进行消毒，极易使其中的有机单体分离出来，因此，应尽量减少塑料餐具的消毒次数以及缩短消毒时间。
一、选塑料餐具时，应购买有生产厂家、批准文号以及产品合格证的，产品应该表面光滑，最好是无色的。千万不要购买那些用回收的废旧塑料制作、表面粗糙、色彩较深的产品。因为这些餐具往往不符合卫生标准。
二、新买的塑料餐具，在使用前应置于清水中浸泡十几个小时，再用洗涤剂洗刷干净，以去除表面上可能附着的有害物质。
三、塑料餐具不能长时间地盛放酸、碱性食物或热烫食物，以免塑料单体产生化学反应，分解出有毒物质。
四、已经龟裂、变形、脱片、脱色等明显老化的塑料餐具不要再继续使用。因为这种塑料餐具含塑料单体最多，添加剂最容易脱落。
五、由于塑料的活性大，如果用物理方法（加热、紫外线照射）、化学方法（氧化剂洗涤）等进行消毒，极易使其中的有机单体分离出来，因此，应尽量减少塑料餐具的消毒次数以及缩短消毒时间。