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目的:了解丝瓜多酚组成、提取分离、含量测定以及生物活性的研究进展,为该类成分的进一步开发利用提供参考。方法:以“丝瓜多酚”“组成”“提取分离”“生物活性”“Luffa cylindrica polyphenols”“Extraction and purification”“Determination methods”“Biological activity”等为关键词,在中国知网、维普、万方数据、PubMed、Web of Science等数据库中组合查询2006年1月-2020年6月发表的相关文献,对丝