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研究超临界CO2萃取香草兰豆荚中香兰素等香料成分的工艺，以香兰素产量为检测指标，使用均匀设计-偏最小二乘法回归分析．优化萃取工艺的压力、温度、时间和夹带剂乙醇的体积4个因子，确定最佳提取工艺条件为：压力41．10MPa，温度50℃，时间180min，夹带剂体积5．0mL，此时，20g香草兰原料萃取香兰素的理论产量为177．211mg。对该技术应用于香草兰中香兰素提取产业化的前景和可行性进行分析探讨。