论文部分内容阅读
食工 CAD是综合了食品工程基本理论与计算机软件应用知识的实践性很强的一门食品专业课程.随着食品工业的迅速发展, 企业对人才提出了更加严苛的专业要求, 该课程现行 实施方案培养的学生已逐渐无法达到岗位的要求.鉴于该课程实践教学与学生表现的重要关联, 笔者对实践环节中存在的问题进行了分析, 并提出了解决建议,为提高学生专业素养提供思路.