【摘 要】
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2020年4月,南通市崇川区市场监督管理局根据食品监督抽检不合格报告,立案查处一起食品生产企业生产过氧化值超标瓜子仁的案件,罚没款共计人民币0.805万元.在不合格食品后处置
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2020年4月,南通市崇川区市场监督管理局根据食品监督抽检不合格报告,立案查处一起食品生产企业生产过氧化值超标瓜子仁的案件,罚没款共计人民币0.805万元.在不合格食品后处置过程中,从瓜子仁和食用油两个关键原料入手,细致排查、分析过氧化值超标原因,指导企业纠正生产过程中存在的风险隐患,提高了企业食品安全保障水平,该产品质量持续保持稳定安全水平.同时,南通市崇川区市场监督管理局还指导该企业与江南大学合作,从产品工艺、配方等途径,立项研究该类产品过氧化值易超标的行业难题.
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