pH值对D—核糖发酵的影响及补料发酵的研究

• 作 者: 郭建锋 顾晓波 王昌禄 祝嫦巍 唐如星
• 机 构: 天津轻工业学院
• 出 处: 氨基酸和生物资源
• 发表日期: 2002年1期
• 关键词: PH D-核糖发酵 补料发酵 D-ribose pH control fed batch fermentation
• 基金项目: 天津市自然科学基金

研究了不同pH值对D-核糖产量的影响.发酵初期pH自然下降时有利于菌体生长,菌体生长对数期较长,菌体质量浓度最高可达15.3 g/L;发酵中后期pH值控制在7.0时有利于D-核糖的持续合成,同时对D-核糖的流加补料发酵进行了初步研究,最终使菌体质量浓度最高达到20.1 g/L,D-核糖产量达到了62.5 g/L.