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介绍了热泵干燥的原理、特点以及在脱水蔬菜加工中的应用 。
热泵干燥技术在脱水蔬菜加工中的应用研究
【摘 要】
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介绍了热泵干燥的原理、特点以及在脱水蔬菜加工中的应用 。
【机 构】
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华南农业大学,广东省农机所
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1998年5期
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