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本文应用模糊数学的原理对＂幅照香肠感官鉴定＂和＂某人群热能营养状况的评价＂等营养与食品卫生学中两个常见的问题进行模糊综合评价，同时介绍其方法与步骤。
模糊综合评价在营养学中的应用
【摘 要】
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本文应用模糊数学的原理对＂幅照香肠感官鉴定＂和＂某人群热能营养状况的评价＂等营养与食品卫生学中两个常见的问题进行模糊综合评价，同时介绍其方法与步骤。
【机 构】
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华西医科大学营养与食品卫生学教研室,华西医科大学卫生管理学教研室
【出 处】
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现代预防医学
【发表日期】
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1994年3期
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