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农历九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，古人认为这是个大吉的日子。庆祝重阳节的活动也多姿多彩，出游登高、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒……
重阳“走”糕 据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要做成九层，像座宝塔，上面还做成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红紙旗代替茱萸。其后重阳糕更衍生出众多品种，名目繁多，如配以梨、橙和玉榴等不同果料的“春兰秋菊”；以栗黄、银杏和松子肉为佐料并捏成狮子面目的“狮蛮糕”；也有于糕上置小鹿子数枚，与“福禄寿”中的“禄”谐音的“食禄糕”。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
重阳糕做法 重阳花糕是用江米粉加水用屉布包起蒸熟，然后揉均匀，分成4块，取面一块揉光滑，拍成2 cm的片放在案板上，抹一层豆沙馅，再铺一层江米面，用这种方法铺四层面、三层馅后，上面放煮熟的栗子、桃仁、瓜仁，要码严实，撒上金糕丝、青梅等即成。也有两层或三层的，中间夹桃仁、松子仁及青梅等果料。早年南来顺的花糕是用黍子面黄色（黄米面）、江米面白色，一层黑色的豆沙馅，一共六层，看上去层次分明，颜色鲜艳，上面中间撒果料：葡萄干、瓜子仁、金糕丁，四周边放金糕条。糕点铺每年重阳节都做花糕，实际是富强粉烤制的两层酥皮点心，中间夹枣泥馅，有桂圆馅。
爱心提示：重阳糕是一种软糯的甜点，具有高脂肪、高热量、低蛋白的特点，不宜空腹食用。有肥胖、高脂血、冠心病、胃肠功能不好、胰腺炎的老年人应注意，在节日的气氛中应适当品尝些重阳糕但不要多吃。
重阳“菊花酒” 重阳酒即“菊花酒”。每年重阳节时，最早的菊花花骨朵已长成，欲开花时，这就是制作“重阳酒”的上好材料。“重阳酒”即用优质糯米酿成的甜酒，于重阳节装进小陶瓷坛子密封保存。可能是因为温度和湿度比较适宜，所以酿出的酒特别醇，是米酒中的上品，甜纯美，男女老少皆宜，起源于西北少数民族。重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名，后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。
重阳酒的功效：菊花盛放于秋季，经霜耐寒，有去风明目、清热解毒的功效。因古时有饮菊花酒成仙的传说，菊花一向被视为寓意长寿的吉祥物。根据古籍的记载，重阳节饮菊花酒的风俗最迟于西汉已成定俗，并且多与重阳登高、赏菊等习俗紧密相连。菊花酒一般是在前一年的重阳节酿制，第二年重阳始熟而饮用。
爱心提示：饮酒也要量力而为，不要饮酒过量，以致损害身体健康。
重阳吃蟹 在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。重阳节期间正值中国江南沿海蟹肥鱼美之时，吃蟹便成为当地过节的一大乐事。重阳节的时候，正值秋高气爽，一年的庄稼都已成熟，而螃蟹也正是个大、肉肥、黄多、味美的时候。
爱心提示：因老年人消化功能衰退，消化吸收能力差，故吃蟹应以品尝为主，不宜多吃。
重阳吃肉 全国各地重阳节也有吃牛肉的习俗。作为温性食品老年人在秋季食用正当时。营养师告诉大家，新鲜的牛羊肉为温性食品，在秋季食用比较容易被人体吸收，满足人们“贴秋膘”过寒冬的愿望。
爱心提示：牛肉为滋补强壮之佳品，富含蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁等，其营养价值很高。牛肉因含中等量的胆固醇，故高血脂患者忌食。牛肉忌与韭菜一同食用；在民间有牛肉为发物之说，对于患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者，应忌食，对患有肝炎、肾炎者、亦应慎食。
重阳吃面 “羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为99的寓意，以应“九九”之典。京城给99岁老人过生日叫“白寿”。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。重阳节吃羊肉很自然地成为中国江北和塞外的习俗。
重阳食兔肝 这是中国古代居住在东北辽族（契丹）的饮食习俗。古时候，每到重阳节，辽族君主总要率臣属部族举行射虎活动，规定射中少者要宴请丰富的“重九宴”，这也许是对骑射的激励和考查吧！射虎活动完毕后，会在高地立起帐幕，共饮菊花酒，同时吃鹿舌酱拌和的鲜嫩的兔肝片。
重阳节饮食保健 一年一度的重阳节也是老年人的节，进入秋凉季节，一切都发生了根本的改变，食欲增加，饮食内容也发生了变化，此时老年人应注意饮食保健，以免伤害肠胃。饮食内容的演变要循序渐进，切勿骤进大鱼大肉。因为人体的消化吸收功能要经过夏天饮食内容的转变是有过程的。这个过程一定要循序渐进，逐步实现才行。
重阳“走”糕 据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要做成九层，像座宝塔，上面还做成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红紙旗代替茱萸。其后重阳糕更衍生出众多品种，名目繁多，如配以梨、橙和玉榴等不同果料的“春兰秋菊”；以栗黄、银杏和松子肉为佐料并捏成狮子面目的“狮蛮糕”；也有于糕上置小鹿子数枚，与“福禄寿”中的“禄”谐音的“食禄糕”。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
重阳糕做法 重阳花糕是用江米粉加水用屉布包起蒸熟，然后揉均匀，分成4块，取面一块揉光滑，拍成2 cm的片放在案板上，抹一层豆沙馅，再铺一层江米面，用这种方法铺四层面、三层馅后，上面放煮熟的栗子、桃仁、瓜仁，要码严实，撒上金糕丝、青梅等即成。也有两层或三层的，中间夹桃仁、松子仁及青梅等果料。早年南来顺的花糕是用黍子面黄色（黄米面）、江米面白色，一层黑色的豆沙馅，一共六层，看上去层次分明，颜色鲜艳，上面中间撒果料：葡萄干、瓜子仁、金糕丁，四周边放金糕条。糕点铺每年重阳节都做花糕，实际是富强粉烤制的两层酥皮点心，中间夹枣泥馅，有桂圆馅。
爱心提示：重阳糕是一种软糯的甜点，具有高脂肪、高热量、低蛋白的特点，不宜空腹食用。有肥胖、高脂血、冠心病、胃肠功能不好、胰腺炎的老年人应注意，在节日的气氛中应适当品尝些重阳糕但不要多吃。
重阳“菊花酒” 重阳酒即“菊花酒”。每年重阳节时，最早的菊花花骨朵已长成，欲开花时，这就是制作“重阳酒”的上好材料。“重阳酒”即用优质糯米酿成的甜酒，于重阳节装进小陶瓷坛子密封保存。可能是因为温度和湿度比较适宜，所以酿出的酒特别醇，是米酒中的上品，甜纯美，男女老少皆宜，起源于西北少数民族。重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名，后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。
重阳酒的功效：菊花盛放于秋季，经霜耐寒，有去风明目、清热解毒的功效。因古时有饮菊花酒成仙的传说，菊花一向被视为寓意长寿的吉祥物。根据古籍的记载，重阳节饮菊花酒的风俗最迟于西汉已成定俗，并且多与重阳登高、赏菊等习俗紧密相连。菊花酒一般是在前一年的重阳节酿制，第二年重阳始熟而饮用。
爱心提示：饮酒也要量力而为，不要饮酒过量，以致损害身体健康。
重阳吃蟹 在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。重阳节期间正值中国江南沿海蟹肥鱼美之时，吃蟹便成为当地过节的一大乐事。重阳节的时候，正值秋高气爽，一年的庄稼都已成熟，而螃蟹也正是个大、肉肥、黄多、味美的时候。
爱心提示：因老年人消化功能衰退，消化吸收能力差，故吃蟹应以品尝为主，不宜多吃。
重阳吃肉 全国各地重阳节也有吃牛肉的习俗。作为温性食品老年人在秋季食用正当时。营养师告诉大家，新鲜的牛羊肉为温性食品，在秋季食用比较容易被人体吸收，满足人们“贴秋膘”过寒冬的愿望。
爱心提示：牛肉为滋补强壮之佳品，富含蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁等，其营养价值很高。牛肉因含中等量的胆固醇，故高血脂患者忌食。牛肉忌与韭菜一同食用；在民间有牛肉为发物之说，对于患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者，应忌食，对患有肝炎、肾炎者、亦应慎食。
重阳吃面 “羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为99的寓意，以应“九九”之典。京城给99岁老人过生日叫“白寿”。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。重阳节吃羊肉很自然地成为中国江北和塞外的习俗。
重阳食兔肝 这是中国古代居住在东北辽族（契丹）的饮食习俗。古时候，每到重阳节，辽族君主总要率臣属部族举行射虎活动，规定射中少者要宴请丰富的“重九宴”，这也许是对骑射的激励和考查吧！射虎活动完毕后，会在高地立起帐幕，共饮菊花酒，同时吃鹿舌酱拌和的鲜嫩的兔肝片。
重阳节饮食保健 一年一度的重阳节也是老年人的节，进入秋凉季节，一切都发生了根本的改变，食欲增加，饮食内容也发生了变化，此时老年人应注意饮食保健，以免伤害肠胃。饮食内容的演变要循序渐进，切勿骤进大鱼大肉。因为人体的消化吸收功能要经过夏天饮食内容的转变是有过程的。这个过程一定要循序渐进，逐步实现才行。