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对青海湟水谷地下玉米最适收获期及加工调制利用进行了研究，结果表明，玉米最适收获期为９月２８日，此时植株绿色叶片至少保留在３片以上，籽实蛋白质和秸秆蛋白质总产量达到最大值（１０５７．６ｋｇ／ｈｍ＾２），青贮，黄贮和秸秆粉发酵处理分别提高蛋白质一８６．２％，６７．５％和１０３．４％，青贮，黄贮饲喂奶牛，日产奶量分别提高２０．３％和１５．６％，节约精料０．２９和０．２７ｋｇ／（ｄ．头），获毛利８．２７和