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食品微生物学检验的质量控制直接关系到日常检验结果的准确性。本文主要从人员、仪器设备、环境要求、检验过程、菌株等方面阐述了食品微生物检验中需要做好的质量控制点。
食品微生物学检验的质量控制
【摘 要】
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食品微生物学检验的质量控制直接关系到日常检验结果的准确性。本文主要从人员、仪器设备、环境要求、检验过程、菌株等方面阐述了食品微生物检验中需要做好的质量控制点。
【机 构】
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辽宁省阜新蒙古族自治县市场监管服务中心
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年4期
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