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岁末年初，对国内20个省（市）的部分地区农贸市场调查显示，薏米、湘莲、黑芝麻等部分食用药材货源短缺，需求趋热，价格上涨。
黑芝麻：近年来，黑芝麻出口量大增，每年出口约1400吨。另外，国内需求量亦呈逐年上升趋势，致使其价格由7元（元/公斤，下列品种均同）涨至9～11元。
薏米：内销外销趋旺，供不应求，部分地区薏米价格已由9元上涨至10～13元。
湘莲：主产区湖南由于近几年遭受自然灾害，产量逐年下降，降幅在50%左右，货源紧张，导致价格由11元上涨到16元。
玉竹：国内外市场用量大，库存减少，价格由10元上涨至15～17元。
山楂：近年来山楂产量下降，库存已消化殆尽，需求上升，市场走畅，价格由4～5元上涨至6～8元。
白胡椒：国内产量下降，进口缩减，市场由滞转畅，价格由20元涨至24～26元。
大红枣：近两年，大红枣主产区陕西、山东等地产量大幅下滑，加之出口转旺，市场供应偏紧，甲级品价格已由9元涨至11～14元。
黑豆：产量逐年下降，市场缺货，价格已由7元上涨至9元。
山药：种植面积减少，产量下降，食品和药材市场需求增加，价格由9元上涨至12元。（安徽省青阳县中正有限责任公司 金陵 邮编：242800）
黑芝麻：近年来，黑芝麻出口量大增，每年出口约1400吨。另外，国内需求量亦呈逐年上升趋势，致使其价格由7元（元/公斤，下列品种均同）涨至9～11元。
薏米：内销外销趋旺，供不应求，部分地区薏米价格已由9元上涨至10～13元。
湘莲：主产区湖南由于近几年遭受自然灾害，产量逐年下降，降幅在50%左右，货源紧张，导致价格由11元上涨到16元。
玉竹：国内外市场用量大，库存减少，价格由10元上涨至15～17元。
山楂：近年来山楂产量下降，库存已消化殆尽，需求上升，市场走畅，价格由4～5元上涨至6～8元。
白胡椒：国内产量下降，进口缩减，市场由滞转畅，价格由20元涨至24～26元。
大红枣：近两年，大红枣主产区陕西、山东等地产量大幅下滑，加之出口转旺，市场供应偏紧，甲级品价格已由9元涨至11～14元。
黑豆：产量逐年下降，市场缺货，价格已由7元上涨至9元。
山药：种植面积减少，产量下降，食品和药材市场需求增加，价格由9元上涨至12元。（安徽省青阳县中正有限责任公司 金陵 邮编：242800）