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关于苹果的“红度”,不同的人有不同的看法,普通消费者对于苹果的认识是苹果越红越赏心悦目,在挑选苹果的时候将“红度”作为重要的标准之一;采购苹果的客商则对苹果的“红度”认识放在什么颜色的苹果在市场上能卖出好价格,具体来说,就是知道“红度”达到什么程度应该卖什么价格;而一个管理果园或从事果业生产的人就可以从苹果的“红度”上大致判断出果园的密闭程度、肥类平衡程度、品种优劣等内在问题。