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【摘 要】
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在生物转化蓖麻油合成丙位癸内酯的过程中,丙位癸内酯产率极低一直是制约生物法生产癸内酯技术工业化的重要因素。文中着重研究了丙位癸内酯及其相应羟基酸( 4 羟基癸酸)对Y
【机 构】
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上海爱普香料有限公司,复旦大学遗传学院
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2005年04期
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