茶缘——漫谈品茶过程中的一些体会

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三年前,我买了一套功夫茶具,开始比较正规的喝茶。之前也喜欢茶,那时候按照北方人的一般习惯,用大茶杯泡上一杯,喝上一天,方法有些粗糙,正像西方人喝咖啡一样,欧洲北方的德国,喝咖啡的方法相当简单,毫无讲究,而在欧洲南部的意大利喝咖啡讲究得像福建人喝茶一样,他们认为德国人是在浪费咖啡。生活水平的提高让人们越来越认识到茶的重要,北方人对喝茶品质、品位的要求也开始逐渐提高,我就是这样的一个北方人。 Three years ago, I bought a kung fu tea set and started to drink tea more formally. In the past also like tea, then in accordance with the usual habits of the northerners, with a cup of a cup of tea, drink a day, the method is somewhat rough, just as westerners drink coffee, the northern European Germany, coffee is quite simple, No stress, while drinking coffee in southern Europe, Italy, stresses the same as drinking tea in Fujian, they think the Germans are wasting coffee. The improvement of living standard makes people realize the importance of tea more and more. The requirements of northerners on tea quality and taste are also gradually increasing. I am such a northerner.
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