有关食品检测及实验室管理的探究

来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhshgu1983
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随着经济的发展,社会的进步,各个企业之间的竞争越来越激烈,各种安全问题就会层出不穷,对于食品安全问题也是如此,但是由于我们检测技术还没有相当的成熟和一些人为因素等,在食品检验过程中检验结果不能做到最大的有效性,在加之一些其他的原因,导致食品安全问题时常发生。所以如何提高食品检验标准,如何提高食品检验的精确度以及检验的速度是我们检测所主要关注的问题,同时加强实验室的管理是做好检验工 With the economic development, social progress, the competition among enterprises is more and more fierce, all kinds of security problems will emerge one after another, as for the food safety problem, but because of our testing technology is not quite mature and some human factors Etc., the test results in the food inspection process can not be the most effective, in addition to some other reasons, leading to food safety problems often occur. So how to improve food inspection standards, how to improve the accuracy of food inspection and the speed of inspection is the main concern of our testing, and to strengthen laboratory management is to do a good job of inspectors
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