春季百花开 营养餐中来

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  春季要多进食胡萝卜,苋菜,塔棵菜等黄绿色蔬菜,它们富含维生素A,旨在保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,從而抵抗各种致病因素的侵袭。

  春季应多吃些时鲜蔬果,这样既能摄取到丰富的营养,清热降火,又能增进食欲。春季气温升高,人体不能很快适应外界环境变化,就会产生春困的生理现象,此时可吃点苦酸麻辣的食品,适当多喝些浓茶和咖啡,可起到解除困意的作用。
  春天里百花盛开,花卉营养价值高,富含蛋白质,脂肪,淀粉,糖类,二十二种氨基酸和多种微量元素及生物活性物质,用以制作菜肴味道鲜美且风味独特,会给春天的餐桌增添许多色彩。
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