孵化时期罗斯鸡蛋组分及其能量利用的研究

• 作 者: 王培潮 马伟 卢波
• 机 构: 华东师范大学生物系
• 出 处: 苏州科技学院学报：自然科学版
• 发表日期: 1994年1期
• 关键词: 罗斯鸡 蛋组分 胚胎 能量利用 ross hen egg composition embryo energy utilization
• 基金项目: 国家自然科学基金

１．观测罗斯鸡受精蛋２０３只，入孵开始时蛋重６０．９４克（ＳＤ＝４．７７），孵化期２１天，减轻１８．４１％。２．入孵前，鲜蛋壳占蛋重１Ｏ．６７％，蛋黄占２８．９０％，白蛋白占６０．４３％；干蛋壳占全干重２９．５８％，干蛋黄重占４６．２９％，干白蛋白占２４．１３％。至孵化第１９日龄，白蛋白已全部被吸收；至新雏鸡时，鲜蛋黄尚剩余３８．４％，鲜蛋壳剩余７９．１％。３．刚出壳新雏鸡总体重４４．５７８９克，占入孵开始时蛋重７３．１５％；不含剩余蛋黄体重为３７．８２２０克，占入孵时蛋重６２．０６％，即物质总利用率为６