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古人有“飞禽萸如鸪，走兽莫如兔”的说法．对兔肉的营养价值和保健作用给予了极大的肯定。兔肉在国际市场上也享有盛名，破联合国粮农组织誉为人类21世纪最佳肉类产品。
山东：黑兔肉健康饮食的不二选择
【摘 要】
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古人有“飞禽萸如鸪，走兽莫如兔”的说法．对兔肉的营养价值和保健作用给予了极大的肯定。兔肉在国际市场上也享有盛名，破联合国粮农组织誉为人类21世纪最佳肉类产品。
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2015年12期
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